お湯でもどすと大豆ミート(ひき肉タイプ)はどのぐらい増えるのか？

今回は乾燥した大豆ミート(ひき肉タイプ)をお湯でもどすと、どのくらい量が増えるのかをみていきたいと思います。

メーカーの商品の違いや、水のしぼり具合にもよりますので、ひとつの目安としてとらえていただけたら幸いです。

ではみていきましょう！

ぴよちゃん

どのくらい量がふえるのか楽しみだピヨ！

【乾燥状態】

まずこちらの画像が乾燥した状態のものです。

お湯もどし前の重さは30g。

これを３分間お湯にひたします。

すると…

【お湯もどし後】

こちらがお湯もどし後の画像です。

大豆のにおいを消すために、何度か水ですすいでしぼってを繰り返します。

お湯戻し後は84g。

量が2.8倍にふえましたね。

さらしを使えってちゃんとしぼれば、もう少し水分が出そうな感じかな？

面倒なので、わたしはいつも手でしぼって終了ですw

 

ひき肉タイプは細かいから、さらしがあると楽に搾れるピヨ。

【結果】

今回は、お湯でもどすと２.８倍の量になるという結果がでました。

もちろん先にも述べましたが、個体差・個人差はあると思います。

わたしの経験上、少なくて２.５倍、多くて３.５倍あたりに増える感じです。